膵液について正しいのはどれか(２８回）

解説：

弱アルカリ性の膵液は、糖質・蛋白質・1：脂質の分解酵素を含んでいる。

2：ガストリンは主に胃から、セクレチンやコレシストキニンは十二指腸と空腸から分泌されるホルモンであり、血液を介するので消化液中には含まれない。

膵臓の約90％は膵液を分泌する外分泌腺であり、その隙間に3：ランゲルハンス島という内分泌腺細胞の集合体が膵臓全体に散在している。