潜伏期が最も短い食中毒の起因菌はどれか(１２回)

解説：

潜伏期間が短い食中毒は、病原体の増殖を必要としない毒素型食中毒で、ブドウ球菌とボツリヌス菌が起こす。その中でブドウ球菌による食中毒は特に潜伏期間は短い。