次の症例について問いに答えよ（３３回）

「55歳の男性。夕食にしめさばを食べ就寝したところ1時間半後に強い心窩部痛で覚醒、救急搬送された。下痢は認めなかった。」

本疾患の発症について正しいのはどれか。