衛生学・公衆衛生学(2:鍼灸版)（全166問） 食中毒の対策として加熱処理が無効なのはどれか（２２回） サルモネラ属 ブドウ球菌 カンピロバクター ボツリヌス菌 前の問題 次の問題 解答：2 1.サルモネラ属 2.ブドウ球菌 3.カンピロバクター 4.ボツリヌス菌 解説： ブドウ球菌は、耐熱性毒素を産生し、加熱食品でも食中毒を起こす。 前の問題 次の問題 基礎科目 - 衛生学・公衆衛生学(2:鍼灸版) test