ビタミンについて正しいのはどれか(２９回）

解説：

1：ビタミンは物質代謝の触媒として働くが、エネルギー源とはならない。ビタミンAの摂取不足で夜盲症などが生じる。

2：ビタミンB12の不足で大球性貧血が生じる。脚気はビタミンB1不足で生じる。

3：ビタミンCはコラーゲン生成に必要であり、不足で壊血病になる。

4：ビタミンKはいくつかの血液凝固因子生成に必須である。