栄養素でエネルギー源とならないのはどれか（１５回）

解説：

3：ナイアシンはビタミンB群の1つで、エネルギー源とならない。

1：アミノ酸は蛋白質を構成する要素で、分解時に得られる有機酸はクエン酸回路の過程に入ってエネルギー源として利用される。

2：グルコースは単糖で、分解されるとエネルギー源になる。

4：トリグリセリドは1分子のグリセリンと3分子の脂肪酸からなる。エネルギー源として重要であり、特に貯蔵エネルギーとして重要な役割を持つ。