次の文で示す症例について下記の問に答えよ(１６回)

解説：

この症例の疾患と考えられる粘液水腫では、ヨウ素の吸収率が低下しているので4：ヨウ素の摂取不足が最も考えられる。

その他の選択肢は以下の通り。

• 1：鉄の摂取不足では鉄欠乏性貧血が起こりる。
• 2：酵素の形成、維持に必要な栄養素である亜鉛の摂取不足では免疫機能、甲状腺機能、胃腸機能等の減弱、精子形成の減少、味覚障害（味蕾の減少)、皮膚炎などが起こる。
• 3：プリン体は過剰摂取で痛風が起こる。