今回は、広島県福山市で超有名なお肉屋さん『山光亭』を記事にします。
チョットしたご縁があり、そこから定期的に買わせてもらっています。
以前『稲田屋の関東煮』というのを紹介しました。
でもって稲田屋が「福山在中の男性と盛り上がれる話題」なのに対して
山光亭は「福山在中の女性と盛り上がれる話題」です。
これは、山光亭がお肉屋さんなので
「調理に使う商品をメインで扱っている」という点において
「一家の料理を作る女性にとって思い入れのあるお店」なのだと思います。
ちなみに、「調理に使う商品（お肉）」をメインに販売している一方で、
「調理済みですぐに食べれる商品」も販売されていて
私はコレをお土産に買って帰ります。
メチャメチャ旨味のある上品な味で、
リピートしたくなること間違いなし！！
ではでは、紹介していきます。
目次
伝統ある福山で有名なお肉屋さん「山光亭」
山光亭の店主は３代目で、かなり昔からあるお肉屋さんです。
福山市民から昔から愛され、特に家事を担当することの多い女性の思い入れは強いようです。
「福山市民に愛されている」といっても『稲田屋』の様に庶民的なお値段ではありませんん。
なので「お正月」「誕生日」など何らかのイベント事で「少し豪華な食事をしたい」って時に買うお肉って感じです。
山光亭を画像で紹介
山光亭は、メインとおりから少し外れた場所にあります。
山光亭の外観は以下の通り。
「ミナミ山光亭デリカッセン」と書いてありますね。
厳選した黒毛和牛を使っているようです。
写真の右側面から建物内に入っると２台ほど駐車できるスペースがあります。
満車な際は、最寄りの駐車場（２０分１００円とか）へ停めるってのも出来ます。
お店内に入ると、以下の様に色んなお肉が並んでいます。
調理用のお肉が多いですが、以下の様に「調理済みなお肉」も売っています。
ソーセージ、ローストビーフ、コロッケなどです。
ローストビーフ（カルビ）は私がよくお土産で買って帰るお肉ですが、「１００g７００円」と高級です。
※味付けは最小限で、専用のたれ（２０円）をかけて食べるのですが、素材本来の旨味が楽しめて、若者からお年寄りまで大好評間違いなしなお肉です。
以下は、レジの前に置かれている「調理済み」な商品です。
私は左の「ガーリック焼き」が好きで、お土産に買って帰ることが多いです。
前述したローストビーフとは異なり、シッカリとした味付けが為されているので、ビールのオツマミなどにもってこい！！
３代目が考案した商品で、夕方頃には品切れになっていることも多いです。
こちらも「１００g５５０円」とお高いですが、
お土産で買えば喜ばれること間違いなしです。
色々なメディア・雑誌にも紹介されている山光亭
「福山市のタウン情報誌」や「ローカルメディアで度々取り上げられている山光亭。
新聞にも取り上げらており、以下の様に記事の切り抜きが飾られています。
お土産で持って帰るなら、真空パックも良いけど・・・
ここから先は、私が「ローストビーフ」や「ガーリック焼き」をお土産にする際の方法を紹介します。
私が実家へ渡す際の方法は以下の通り。
- 実家へ発送してもらう
- 自宅へ持って帰る
実家へ発送してもらう
この方法は以下の場合に利用します。
送料は必要ですが、以下の様に注文をすると、冷蔵商品として送ってくれます。
自宅へ持って帰る
自宅へ持って帰るときは、普通に以下の様に注文します。
普通に注文すると、真空パックにして渡してくれます。
ただ、「ガーリック焼き」や「ローストビーフ」をブロックでもらっても、
自宅でスライスするの面倒じゃないですか？
「買った日に実家へ帰って、その日に皆で食べる」ってパターンなら、
スライスしてもらうことをオススメします（無料）。
肉屋専用のスライス機器でキレイにスライスしてくれるので、
帰ったら食べるだけですし。
※もちろん、スライスしてもらった場合の方が、外気に触れる部分が増えるので傷みやすくなるので、ケースバイケースですが。
以下は、スライスした「ローストビーフ（左）」と「ガーリック焼き（右）」をお土産で持って帰って、自宅のお皿に盛った写真です。
そのまま食べるのも美味しいですが、
生野菜なんかを巻いて食べると、これもまた美味しいですよ。
ガーリック焼きは、
レンジで少し温めて食べることをオススメします♪
山光亭の基本情報
最後に、山光亭の基本情報を掲載して終わりにします。
住所：
電話番号：
084-923-1442
営業時間：
9:00～18:30
（ただし、夕方くらいに売り切れている場合あり）
休日：
日・祝
（日曜日にお土産として持って帰ろうと思ったら「営業していなかった」ってなことになるので注意）
グーグルマップは以下の通り。
近くに寄った際は１００gとか少量で良いので、
買って味見してみてください！
※少ないgでも快く売ってくれるので。
メチャクチャ美味しいですよ♪
お土産にもぜひ！！
